404 Not Found

Not Found

The requested URL /issi/special_anounce/links.html was not found on this server.

Сытные пироги с мясом и рыбой

Сытные пироги с мясом и рыбой   Трудно представить русскую кухню без пирогов, а особенно без сытных пирогов с мясом и рыбой, ведь их можно подать не только на десерт к чаю, но и вместо второго блюда. Наши читатели делятся проверенными рецептами.

Пироги с мясом

Fibi
Тесто: в теплое молоко пол литра положить 50 гр дрожжей, 3 ст ложки сахара, соль по вкусу и 2 яйца. Размешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Поставить в теплое место и 2-3 раза осадить его.
Начинка: лук, мясо, грибы (если нет свежих, можно консервированные) порезать мелко и посолить.
Противень смазать маслом и выложить 1 половину теста раскатанного в пласт размером с противень. На него выложить начинку, а сверху начинки можно бросить в нескольких местах лаврушку (это на любителя). Затем выложить 2 половину раскатанного теста. Сверху можно разукрасить пирог остатками теста и смазать желтком. Выпекать минут 40-50.

Ragazza
Быстрый пирог с мясом
Тесто: 3 яйца, 1/2 ст. майонеза, 1/2 ст. сметаны, 2/3 ст. муки. Тесто должно быть как на оладьи. Не солить.
Начинка: 500 г фарша (можно только говяжьего), луковица, морковка, чеснок, соль, перец, любимые приправки.
Фарш обжарить, добавить соль, перец, измельченные лук, чеснок и морковь, положить приправы. Сделать тесто. Половину вылить в форму (форма обычная, для тортов, ее можно проложить пекарской бумагой), выложить начинку,залить оставшимся тестом. Печь 45-50 мин. при 200 гр.

Daystar
1 стакан муки, 1 стакан майонеза, 1 стакан сметаны, 2-3 яйца, сода 0,5 ч.л., сырой смешанный мясной фарш,2 луковицы,300г. грибов. Смешать майонез, сметану с размешанной в ней содой,яйцами и мукой. Получится жидкое тесто как на шарлотку.
Мясной фарш(свинина+говядина) обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук кубиками. Грибы тоже пожарить до готовности. Всё смешать.
В форму для запекания вылить половину теста, на него выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Запекать в духовке при температуре 180 гр. 30 мин.