404 Not Found

Not Found

The requested URL /issi/special_anounce/links.html was not found on this server.

Мороженое

Мороженое Какой сладкоежка откажется от мороженого? Тем более от домашнего мороженого, приготовленного своими руками, без всяких красителей, искусственных ароматизаторов и прочих не очень полезных добавок! На самом деле, приготовить мороженое не так уж сложно. А когда-то разглашение рецепта мороженого грозило смертной казнью...

Mayush
Кто-нибудь умеет самостоятельно делать мороженое? Такое чтоб в домашних условиях и без спец. аппаратуры (мороженницы).
Поделитесь рецептами, а то покупное на мой вкус слишком сладкое...

Идигидра
Я как-то пробовала в детстве, был рецепт. По вкусу напоминает омлет, т.к. в основе желтки. Мне совсем не понравилось.
А так делала из полуфабриката, он замораживался, но вкус скорее не мороженого, а какого-то жирного крема.

Mayush
Я тоже помню моя мама в детстве пыталась сама изобразить мороженое, но получилась какая-то гадость несъедобная.

Isabel
а мне очень нравится замороженное ягодное пюре - но это, видимо, не то что вам интересно....

Mayush
Это не совсем то... Я говорю о молочном мороженом, или сливочном. Представляете, у нас такое не продаётся. Только с вкусовыми добавками, шоколадное, ванильное, фруктовое. А я хочу просто мороженое.

ЛенаШ
Мне интересно! Получается что-то вроде щербета? Как вы его делаете?

Isabel
да, шербет и получается
а делается очень просто - фрукты или ягоды (или все вместе измельчит в блендере до состояния пюре - можно добавить сахар, если кисло. Можно добавить ванильный сахар - например в вишневое пюре.
Поставить в морозилку и перемешивать каждые пол часа, чтобы не заледенело одним куском.
Или, как вариант, залить пюре в стаканчики и воткнуть какую-нибудь палочку. Когда замерзнет, получится такое вот эскимо

ЛенаШ
Спасибо - обязательно попробую, тем более что фруктов у нас сейчас полно.

CheerLeader Girl
Мы вот в школе по физики делали так, берется молоко,сахар,жидкий ванильный эхтракт,вливается в такой плотный герметичный мешок,взбалтывается,дальше,берешь еще один мешок со льдом,кладешь в него мешок с мороженым и хорошенько встряхиваешь то замерзания.Достаточно вкусно.Попробуйте.

Mayush
А пропорции какие?

CheerLeader Girl
Смотря сколько вы хотите.У нас на мешок был стакан сахара,два стакана молока,и чайная ложка ванили.Но думаю если хотите изменить,то нечего плохого не случится!

Mayush
И это получается по консистенции как мороженое? Я попробую на днях.

CheerLeader Girl
Самое натуральное мороженое.Попробуйте.

Mayush
Спасибо! Я сейчас ещё раз перечитала рецепт, это кажется и есть принцип мороженницы. А есть идея как этот пакет "упаковать" погерметичнее, я уже намылилась делать мороженое в выходные. Только без ванили. Или это принципиально?

CheerLeader Girl
Не знаю,как у вас с пакетами ,но кажется продоют такие герметичные,все рекламируют. Кажется Glade называются,думаю у вас есть. Про ваниль незнаю. Ее добовляют чисто для вкуса. Если хочется,то можно и добавить порезаную клубнику или шоколдный эхтракт. Короче можно со вкусами по эксперементировать.